Recette rapide et savoureuse de sauté de poulet | Sharp Blades

Vous recherchez un dîner savoureux, nutritif et rapide qui convient parfaitement aux soirs de semaine chargés ? La solution est ce plat de sauté de poulet ! C'est un plat qui plaît à tout le monde et qui prend moins de 30 minutes à préparer. Il est rempli de poulet succulent, de légumes frais et d'une sauce savoureuse. De plus, c'est une méthode fantastique pour hacher et trancher comme un pro avec vos couteaux de cuisine Sharp Blades ! Allez, cuisinons.

Ingrédients :
2 poitrines de poulet désossées et sans peau (tranchées finement)
2 cuillères à soupe de sauce soja (à faible teneur en sodium)
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 cuillère à soupe de sauce hoisin
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d'huile végétale (pour la cuisson)
1 poivron rouge (tranché)
1 poivron jaune (tranché)
1 tasse de fleurons de brocoli
1 carotte moyenne (en julienne)
1 petit oignon (tranché)
2 gousses d'ail (émincées)
1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
1/4 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
Graines de sésame et oignons verts (pour la garniture)
Riz ou nouilles cuits (pour servir)

Outils :
Un couteau de chef bien aiguisé (de Sharp Blades) est nécessaire.
Une planche à découper
Un grand wok ou une poêle
Des bols pour mélanger
Des tasses et des cuillères pour mesurer
Une spatule ou une cuillère en bois

Temps de préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes

Instructions :
Laissez mariner le poulet :
Mettez la fécule de maïs, la sauce soja, la sauce aux huîtres, la sauce hoisin, l'huile de sésame et le poulet finement tranché dans un bol. Après avoir bien mélangé, laissez mariner pendant dix minutes.

Préparez les légumes :
Coupez les poivrons, le brocoli, la carotte et l'oignon en tranches pendant que le poulet marine. Râpez le gingembre et hachez l'ail.

Pour cuire le poulet :
Placez une grande poêle ou un wok sur feu moyen-vif et faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Après avoir ajouté le poulet mariné, faites-le revenir pendant trois à quatre minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré. Retirez-le et réservez.

Légumes :
Ajoutez la cuillère à soupe d'huile restante dans la même poêle et faites revenir les légumes. Ajoutez le gingembre et l'ail et faites cuire pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Faites revenir les oignons, les carottes et le brocoli pendant deux à trois minutes. Ensuite, faites revenir les poivrons pendant deux minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.

Remettez le poulet cuit dans la poêle et laissez mijoter. Mélangez le tout après avoir ajouté l'eau ou le bouillon de poulet. La sauce devrait progressivement épaissir après une à deux minutes de mijotage.

Servir :
Ajoutez des oignons verts hachés et des graines de sésame en guise de garniture. Servez chaud sur des nouilles ou du riz cuit.

Informations nutritionnelles (par portion, pour 4 personnes) :
Calories : 280 kcal
Protéines : 28 g
Glucides : 15 g
Lipides : 12 g
Fibres : 3 g
Sucre : 6 g
Sodium : 600 mg

Dernier conseil :
Avant de servir, pensez à arroser de sriracha ou d'un peu de jus de citron vert pour rehausser la saveur. Ce plat peut être conservé dans des récipients hermétiques jusqu'à trois jours, ce qui le rend idéal pour la préparation des repas. N'oubliez pas d'utiliser vos couteaux Sharp Blades pour couper en dés et trancher avec précision, ce qui rendra ce plat encore plus simple à préparer !