
Pâtes aux crevettes au beurre à l'ail épicées : un délice rapide et savoureux
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Vous cherchez un dîner que vous pouvez préparer en moins de 30 minutes, qui soit savoureux, impressionnant et rapide ? Ce plat, les pâtes aux crevettes au beurre à l'ail épicées, est idéal pour une soirée de week-end confortable ou des soirées de semaine mouvementées. Cette recette, qui combine des pâtes al dente, des crevettes juteuses et une sauce épaisse et épicée au beurre à l'ail, deviendra certainement un favori de la famille. De plus, ajouter vos herbes et épices préférées est simple. Commençons par cette délicieuse recette !
Ingrédients :
340 g de linguine ou de spaghetti
450 g de grosses crevettes décortiquées et déveinées
4 cuillères à soupe de beurre non salé
4 gousses d'ail émincées
1 cuillère à café de flocons de piment rouge (à ajuster selon le goût)
1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
1/4 tasse de crème épaisse
1/4 tasse de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir, au goût
1/4 tasse de persil frais haché (pour la garniture)
1 citron, zeste et jus (facultatif, pour l'éclat)
Outils requis :
Grande casserole (pour faire bouillir les pâtes)
Grande poêle ou poêle
Spatule ou cuillère en bois
Passoire (pour égoutter les pâtes)
Cuillères et tasses à mesurer
Râpe (pour le fromage, le parmesan)
Zesteur (facultatif ; utilisé pour zester les citrons)
Temps de préparation :
25 minutes au total
Dix minutes pour la préparation
15 minutes est le temps de cuisson.
Directives de préparation complètes :
Préparez les pâtes :
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les spaghettis ou les linguines comme indiqué sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez les pâtes et réservez-les en réservant 1/2 tasse d'eau de cuisson.
Pendant la cuisson des pâtes :
Utilisez du papier absorbant pour sécher les crevettes et saupoudrez-les d'un peu de sel et de poivre.
Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites cuire les crevettes pendant une à deux minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques et roses. Retirez et réservez les crevettes.
Pour préparer la sauce :
Faites fondre le beurre dans la même poêle à feu moyen. Faites revenir les flocons de piment rouge et l'ail émincé pendant une à deux minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques.
Ajoutez la crème épaisse et le bouillon de légumes ou de poulet, et remuez pour mélanger. Laissez mijoter la sauce pendant deux à trois minutes, ou jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Mélangez le tout :
Mettez les pâtes et les crevettes cuites dans la poêle pour les recouvrir de sauce. Ajoutez un peu de l'eau de cuisson des pâtes que vous avez réservée si la sauce est trop épaisse.
Ajoutez le zeste de citron (si vous en utilisez) et le parmesan râpé. Salez et poivrez au goût.
Servez :
Pour plus de luminosité, garnissez de persil frais et d'un peu de jus de citron. Servez immédiatement et savourez !
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 550 kcal
Protéines : 35 g
Glucides : 45 g
Lipides : 25 g
Lipides saturés : 12 g
Cholestérol : 250 mg
Sodium : 800 mg
Fibres : 2 g
Sucre : 2 g
Dernier conseil :
Pendant que la sauce mijote, pensez à ajouter un peu de vin blanc pour un goût supplémentaire. Du pain à l'ail ou une salade verte croquante se marient bien avec ces pâtes épicées aux crevettes et au beurre à l'ail. N'oubliez pas d'utiliser les couteaux de cuisine haut de gamme de Sharp Blades pour simplifier le processus de préparation de vos ingrédients !