Cannelloni cremosi agli spinaci - Un delizioso classico italiano
Teneri tubi di pasta ripieni di un cremoso ripieno di ricotta e spinaci, ricoperti da una ricca besciamella e formaggio fuso, compongono questo popolare piatto italiano: i cannelloni agli spinaci. Questa ricetta è semplice da preparare con i coltelli di precisione Sharp Blades, rendendola ideale per occasioni speciali o feste in famiglia.
Ingredienti (per 4-6 persone)
Per il ripieno:
250 g di spinaci freschi tritati
250 g di ricotta
100 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 spicchio d'aglio tritato
½ cucchiaino di noce moscata
Sale e pepe a piacere
Per i cannelloni:
12-14 cannelloni (o sfoglie di pasta fresca)
2 tazze (500 ml) di besciamella (fatta in casa o comprata)
1 tazza (100 g) di mozzarella grattugiata
½ tazza (50 g) di parmigiano grattugiato
Per la besciamella (se fatta in casa):
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
2 tazze (500 ml) di latte
Sale, pepe e noce moscata a piacere
Attrezzi necessari (disponibili da Sharp Blades!)
Coltello da cuoco (per tritare gli spinaci)
Mescolare ciotole
Pirofila (23x33 cm)
Frusta (per la besciamella)
Sacca da pasticcere o cucchiaio (per riempire i cannelloni)
Tempo di preparazione: 20 minuti
30 minuti di cottura
50 minuti in totale.
Procedimento:
Preparare il ripieno di spinaci.
Sciacquare e tagliare finemente gli spinaci. In una padella, soffriggere l'aglio, quindi aggiungere gli spinaci e cuocere a fuoco lento finché non appassiscono. Scolare l'acqua in eccesso. In una ciotola, unire spinaci, ricotta, uovo, parmigiano, noce moscata, sale e pepe.
Farcire i cannelloni:
Distribuire il composto di spinaci in ogni cannellone con un cucchiaio o una sac à poche.
Comporre e infornare:
Rivestire una pirofila con uno strato sottile di besciamella. Formare un unico strato di cannelloni. Ricoprire con la besciamella rimanente e guarnire con parmigiano e mozzarella. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 25-30 minuti, finché non si formano delle bolle e la superficie diventa dorata.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Calorie - 380 kcal
Carboidrati - 35 g
Proteine - 18 g
Grassi - 20 g
Fibre - 3 g
Ultimo consiglio per cannelloni perfetti:
Terminare la cottura gratinando per due o tre minuti per una superficie extra croccante! Vi piacciono i piatti di pasta italiani? Provate questa semplice ricetta per cannelloni agli spinaci con besciamella cremosa; sono ottimi per intrattenere gli ospiti o per le cene infrasettimanali!
Ingredienti (per 4-6 persone)
Per il ripieno:
250 g di spinaci freschi tritati
250 g di ricotta
100 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 spicchio d'aglio tritato
½ cucchiaino di noce moscata
Sale e pepe a piacere
Per i cannelloni:
12-14 cannelloni (o sfoglie di pasta fresca)
2 tazze (500 ml) di besciamella (fatta in casa o comprata)
1 tazza (100 g) di mozzarella grattugiata
½ tazza (50 g) di parmigiano grattugiato
Per la besciamella (se fatta in casa):
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
2 tazze (500 ml) di latte
Sale, pepe e noce moscata a piacere
Attrezzi necessari (disponibili da Sharp Blades!)
Coltello da cuoco (per tritare gli spinaci)
Mescolare ciotole
Pirofila (23x33 cm)
Frusta (per la besciamella)
Sacca da pasticcere o cucchiaio (per riempire i cannelloni)
Tempo di preparazione: 20 minuti
30 minuti di cottura
50 minuti in totale.
Procedimento:
Preparare il ripieno di spinaci.
Sciacquare e tagliare finemente gli spinaci. In una padella, soffriggere l'aglio, quindi aggiungere gli spinaci e cuocere a fuoco lento finché non appassiscono. Scolare l'acqua in eccesso. In una ciotola, unire spinaci, ricotta, uovo, parmigiano, noce moscata, sale e pepe.
Farcire i cannelloni:
Distribuire il composto di spinaci in ogni cannellone con un cucchiaio o una sac à poche.
Comporre e infornare:
Rivestire una pirofila con uno strato sottile di besciamella. Formare un unico strato di cannelloni. Ricoprire con la besciamella rimanente e guarnire con parmigiano e mozzarella. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 25-30 minuti, finché non si formano delle bolle e la superficie diventa dorata.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Calorie - 380 kcal
Carboidrati - 35 g
Proteine - 18 g
Grassi - 20 g
Fibre - 3 g
Ultimo consiglio per cannelloni perfetti:
Terminare la cottura gratinando per due o tre minuti per una superficie extra croccante! Vi piacciono i piatti di pasta italiani? Provate questa semplice ricetta per cannelloni agli spinaci con besciamella cremosa; sono ottimi per intrattenere gli ospiti o per le cene infrasettimanali!