Recept voor decadente chocoladebrownies: perfect voor elke gelegenheid
Gebruik dit recept voor decadente chocoladebrownies om te genieten van de ultieme chocolade-ervaring. Deze rijke, fudgy brownies zijn gemakkelijk te maken en zullen zeker in de smaak vallen. Dit recept is uw go-to-bron voor de ideale traktatie, of u nu bakt voor een speciale gelegenheid of gewoon om uw chocoladebehoefte te stillen.
Ingrediënten:
200 g (7 oz) pure chocolade, gehakt
150 g (2/3 kopje) ongezouten boter
250 g (1 1/4 kopje) kristalsuiker
3 grote eieren
1 tl vanille-extract
100 g (3/4 kopje) bloem voor alle doeleinden
30 g (1/4 kopje) cacaopoeder
1/4 tl zout
Optioneel: 100 g (3,5 oz) gehakte walnoten of chocoladechips
Benodigde gereedschappen:
Een middelgrote steelpan
Kommen om te mengen
Whisky
Rubberen spatelpan van 8x8 inch (20x20 cm) om te bakken
Papier gemaakt van bakpapier
Maatlepels en -bekers
Benodigde tijd voor de voorbereiding:
Voorbereidingstijd: 15 minuten
25 minuten is de baktijd.
In totaal 40 minuten.
Bereidingswijze:
Opwarmen en pan klaarmaken:
Stel de oventemperatuur in op 175°C (350°F). Bekleed een bakvorm van 8 × 8 inch met bakpapier en laat overhangen zodat ze gemakkelijk kunnen worden verwijderd.
Chocolade en boter smelten:
Smelt de boter en pure chocolade samen in een middelgrote pan op laag vuur, blijf voortdurend roeren tot het glad is. Haal van het vuur en laat het een beetje afkoelen.
Natte ingrediënten combineren:
Klop de suiker, eieren en vanille-extract in een mengkom tot het goed gemengd is. Voeg het gesmolten chocolademengsel geleidelijk toe terwijl u klopt tot het glad is.
Droge ingrediënten mengen:
Zeef de bloem, het zout en het cacaopoeder in een aparte kom. Spatel de droge ingrediënten voorzichtig door de natte vloeistof met een rubberen spatel. Spatel er chocoladechips of walnoten door, indien gebruikt.
Om de brownies te bakken:
Verdeel het beslag gelijkmatig over de pan die is voorbereid. Een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, zou er na 25 tot 30 minuten bakken met een paar vochtige kruimels uit moeten komen.
Laat de brownies:
Vijftien minuten afkoelen in de pan voordat u ze serveert. Gebruik daarna het overhangende bakpapier om ze eruit te halen en leg ze op een rooster om volledig af te koelen voordat u ze in vierkantjes snijdt.
Voedingswaarde (per portie, ca. 12 porties):
Calorieën: 280
Totaal vet: 15 g
Verzadigd vet: 9 g
Cholesterol: 60 mg
Natrium: 60 mg
Totale koolhydraten: 35 g
Suikers: 24 g
Eiwit: 4 g
Laatste tip:
Serveer uw brownies warm met een bolletje vanille-ijs of bedek ze met gezouten karamelsaus voor een nog decadentere traktatie. Met deze elementen kunt u een weelderig dessert maken dat uw gasten zal verbazen.
Beste Damascus koksmessen onder de 100 Euros
