Canelones Cremosos com Espinafres – Um Delicioso Clássico Italiano
Tubos de massa macia recheados com um cremoso recheio de ricota e espinafres, cobertos com um rico molho bechamel e queijo derretido, compõem este popular prato italiano, o cannelloni com espinafres. Esta receita é simples de preparar com as facas de precisão da Sharp Blades, sendo ideal para ocasiões especiais ou festas em família.
Ingredientes (Serve 4-6 pessoas)
Para o Recheio:
250 g (9 oz) de espinafres frescos picados
250 g (9 oz) de ricota
100 g (9 oz) de parmesão ralado
1 ovo
1 dente de alho picado
½ colher de chá de noz-moscada
Sal e pimenta q.b.
Para o Canelone:
12-14 tubos de cannelloni (ou folhas de massa fresca)
2 chávenas (500 ml) de molho bechamel (caseiro ou pronto)
1 chávena (100 g) de mozarela ralada
½ chávena (50 g) de parmesão ralado
Para o Molho Bechamel (se caseiro):
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
2 chávenas (500 ml) de leite
Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Utensílios Necessários (Disponíveis na Sharp Blades!)
Faca de chef (para picar Espinafres)
Tigelas
Assadeira (23x33 cm)
Batedor (para o molho bechamel)
Saco de pasteleiro ou colher (para o recheio dos canelones)
Tempo de Preparação: 20 minutos
30 minutos de cozedura
50 minutos no total.
Modo de Preparação:
Prepare o recheio de espinafres.
Lave e pique o espinafre finamente. Num tacho, refogue o alho, adicione os espinafres e cozinhe em lume brando até murchar. Retire o excesso de água. Misture os espinafres, o queijo ricota, o ovo, o parmesão, a noz-moscada, o sal e a pimenta numa tigela.
Recheie os Canelones:
Coloque a mistura de espinafres em cada tubo de canelone, utilizando uma colher ou um saco de pasteleiro.
Montagem e Cozer:
Forre um tabuleiro com uma fina camada de molho bechamel. Faça uma única camada de canelones recheados. Cubra com o restante molho bechamel e decore com parmesão e mozarela. Leve ao forno durante 25 a 30 minutos a 180 °C (350 °F) até borbulhar e dourar.
Informação Nutricional (Por Porção)
Calorias - 380 kcal
Hidratos de carbono - 35 g
Proteínas - 18 g
Gorduras - 20 g
Fibras - 3 g
Última Dica para um Canelone Perfeito:
Termine grelhando durante dois a três minutos para obter uma cobertura extra crocante! Gosta de massas italianas? Experimente esta receita simples de cannelloni de espinafres com molho bechamel cremoso; é ótimo para receber convidados ou jantares durante a semana!
Ingredientes (Serve 4-6 pessoas)
Para o Recheio:
250 g (9 oz) de espinafres frescos picados
250 g (9 oz) de ricota
100 g (9 oz) de parmesão ralado
1 ovo
1 dente de alho picado
½ colher de chá de noz-moscada
Sal e pimenta q.b.
Para o Canelone:
12-14 tubos de cannelloni (ou folhas de massa fresca)
2 chávenas (500 ml) de molho bechamel (caseiro ou pronto)
1 chávena (100 g) de mozarela ralada
½ chávena (50 g) de parmesão ralado
Para o Molho Bechamel (se caseiro):
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
2 chávenas (500 ml) de leite
Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Utensílios Necessários (Disponíveis na Sharp Blades!)
Faca de chef (para picar Espinafres)
Tigelas
Assadeira (23x33 cm)
Batedor (para o molho bechamel)
Saco de pasteleiro ou colher (para o recheio dos canelones)
Tempo de Preparação: 20 minutos
30 minutos de cozedura
50 minutos no total.
Modo de Preparação:
Prepare o recheio de espinafres.
Lave e pique o espinafre finamente. Num tacho, refogue o alho, adicione os espinafres e cozinhe em lume brando até murchar. Retire o excesso de água. Misture os espinafres, o queijo ricota, o ovo, o parmesão, a noz-moscada, o sal e a pimenta numa tigela.
Recheie os Canelones:
Coloque a mistura de espinafres em cada tubo de canelone, utilizando uma colher ou um saco de pasteleiro.
Montagem e Cozer:
Forre um tabuleiro com uma fina camada de molho bechamel. Faça uma única camada de canelones recheados. Cubra com o restante molho bechamel e decore com parmesão e mozarela. Leve ao forno durante 25 a 30 minutos a 180 °C (350 °F) até borbulhar e dourar.
Informação Nutricional (Por Porção)
Calorias - 380 kcal
Hidratos de carbono - 35 g
Proteínas - 18 g
Gorduras - 20 g
Fibras - 3 g
Última Dica para um Canelone Perfeito:
Termine grelhando durante dois a três minutos para obter uma cobertura extra crocante! Gosta de massas italianas? Experimente esta receita simples de cannelloni de espinafres com molho bechamel cremoso; é ótimo para receber convidados ou jantares durante a semana!