Tilápia Frita Crocante com Manteiga de Ervas e Alho – Um Prato Leve e Saboroso
Experimente esta Tilápia Frita Crocante com Manteiga de Ervas e Alho se procura um prato de peixe saboroso, nutritivo e rápido que não seja salmão. A tilápia é um peixe macio e adaptável que fica bem com um molho espesso de manteiga feito com alho e ervas. Esta receita demora apenas 20 minutos a preparar, é saborosa e simples de fazer. Ideal para uma refeição memorável ou para noites agitadas durante a semana!
Ingredientes:
4 filetes de tilápia (cerca de 170 g cada)
3 colheres de sopa de azeite (dividido)
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/2 colher de chá de pimentão doce
1/2 colher de chá de alho em pó
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de sumo de limão fresco
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de aneto fresco picado (opcional)
Rodelas de limão (para servir)
Ferramentas necessárias:
Frigideira grande antiaderente
Pinças
Colheres para medir
Tábua de corte e faca
Uma tigela pequena (para combinar manteiga com alho e ervas)
Uma espátula
Tempo de preparação:
Tempo total: 20 minutos
Preparação: 10 minutos
Cozinhar: 10 minutos
Instruções:
Prepare a tilápia:
Para garantir que os filetes de tilápia ficam bem crocantes, seque-os com papel de cozinha.
Polvilhe os filetes com sal, pimenta preta, pimentão doce e alho em pó de ambos os lados.
Para fritar a tilápia:
Coloque uma frigideira grande antiaderente em lume médio-alto e aqueça duas colheres de sopa de azeite.
Adicione os filetes de tilápia à frigideira com o azeite aquecido. O peixe deve ficar dourado e lascar facilmente com um garfo após 3–4 minutos de cada lado. Após retirar os filetes da frigideira, coloque-os num prato.
Para preparar a Manteiga de Ervas com Alho:
Adicione a restante 1 colher de sopa de azeite na mesma frigideira e baixe o lume para médio.
Refogue o alho picado durante 30 segundos até ficar perfumado.
Adicione a salsa, o aneto (se usar), o sumo de limão e a manteiga e mexa. Cozinhe, mexendo sempre, durante 1 a 2 minutos ou até o molho estar bem misturado e a manteiga derreter.
Misture e sirva:
Volte a colocar os filetes de tilápia na frigideira e cubra-os com o molho de manteiga de ervas e alho.
Para permitir que os sabores se misturem, cozinhe durante mais um a dois minutos.
Sirva de imediato, acompanhado de rodelas de limão.
Informação Nutricional (por porção):
Calorias: 280 kcal
Proteína: 35g
Gordura: 14g (Gordura saturada: 5g)
Hidratos de carbono: 2g
Fibra: 0,5g
Açúcar: 0g
Sódio: 450mg
Última dica:
Sirva esta Tilápia Frita Crocante com Manteiga de Ervas e Alho com uma salada simples ou um acompanhamento de vegetais fumegantes para uma explosão adicional de frescura. Este prato é ideal para quem procura “pratos fáceis de peixe com manteiga de alho” ou “receitas rápidas e saudáveis de tilápia”. Para cortes e apresentação irrepreensíveis, não se esqueça de utilizar uma faca de filete afiada da Sharp Blades!
