Deliciosos cupcakes de chocolate: um deleite perfeito para cada ocasião

Saboreie o mundo dos cupcakes de chocolate – são ricos, húmidos e absolutamente maravilhosos! Estes cupcakes de chocolate irão satisfazer os seus desejos e são ideais para festas de aniversário, convívios ou simplesmente uma deliciosa guloseima para alegrar o seu dia. São populares entre crianças e adultos devido ao seu rico sabor a chocolate e textura macia e fofa. Faça cupcakes com qualidade de pastelaria na sua própria cozinha com esta receita simples.

Ingredientes:
1 ½ chávena (190g) de farinha de trigo
1 chávena (200g) de açúcar granulado
½ chávena (50g) de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
2 ovos grandes
½ chávena (120ml) de óleo vegetal
1 colher de chá de extracto de baunilha
¾ chávena (180ml) de leitelho (ou substituir por leite normal + 1 colher de chá de vinagre)
½ chávena (120ml) de água quente

Ferramentas:
Os forros para bolos e as formas de queques são utensílios necessários.
Tigelas para misturar
Uísque
Batedeira manual ou batedeira elétrica
Colheres e copos de medida
Rack para arrefecimento

Tempo de preparação:
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos

Orientações Abrangentes:
Aqueça o forno:
Defina a temperatura do forno para 175°C (350°F). Utilize formas de cupcake para forrar um tabuleiro de muffins.

Ingredientes secos:
Misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal numa bacia grande.

Ingredientes húmidos:
Bata os ovos numa tigela à parte, seguidos do leitelho, do óleo vegetal e da essência de baunilha. Misture até ficar homogéneo.

Mistura:
Misture lentamente os ingredientes secos com os húmidos até que fiquem bem misturados. Tenha cuidado para não misturar demasiado.

Água quente:
Mexa a massa até ficar homogénea após adicionar a água quente. É típico que a massa seja fina.

Preencha os forros:
Encha as formas de queques até dois terços do topo com massa.

Assar:
Leve ao forno durante 18 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no meio do queque saia limpo, em forno pré-aquecido.

Fresco:
Depois de tirar os cupcakes do forno, deixe-os arrefecer na forma durante cinco minutos antes de os transferir para uma grade para terminar de arrefecer.

Informação Nutricional (por queque):
Calorias: 180kcal
Hidratos de carbono: 25g
Proteína: 3g
Gordura: 8g
Gordura saturada: 1,5g
Colesterol: 25mg
Sódio: 120 mg
Fibra: 1g
Açúcar: 15g

Finalmente:
Adicione um pouco de creme de manteiga de baunilha ou um rico ganache de chocolate por cima dos seus cupcakes de chocolate para dar um toque decadente adicional. Estes cupcakes combinam bem com um copo de leite ou uma chávena de café e são ideais para qualquer ocasião. Confira a nossa seleção de materiais de panificação na Sharp Blades, onde temos tudo o que precisa para fazer doces deliciosos em sua casa, se estiver à procura de ideias adicionais de panificação.