Receita deliciosa de cupcakes caseiros de morango

Os cupcakes com morangos são uma iguaria deliciosa que pode ser degustada a qualquer hora. O sabor a morango fresco é abundante nestes deliciosos e delicados cupcakes, que terminam com uma deliciosa e cremosa cobertura de morango. Com esta receita simples poderá confecionar em sua casa os cupcakes de morango ideais para uma festa de aniversário, convívio ou simplesmente para se deliciar com um doce.

Ingredientes:
Para os cupcakes:
1 ½ chávena (190g) de farinha de trigo
1 ½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
½ chávena (115g) de manteiga sem sal, amolecida
¾ chávena (150g) de açúcar granulado
2 ovos grandes
½ chávena (120ml) de leite gordo
1 colher de chá de extracto de baunilha
½ chávena (120g) de puré de morango fresco (morangos misturados)

Para a cobertura de morango:
½ chávena (115g) de manteiga sem sal, amolecida
2 chávenas (250g) de açúcar em pó
¼ chávena (60g) de puré de morango fresco
1 colher de chá de extracto de baunilha
Pitada de sal

Ferramentas necessárias:
Tigelas
Misturador elétrico
Medindo copos e colheres
Lata de queques
Forros para cupcakes
Espátula
Saco de pasteleiro com ponta para glacê

Tempo de preparação:
Tempo total: 45 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 18-20 minutos

Dez minutos para arrefecer e congelar
Instruções:
Aqueça e prepare-se:
Forre uma forma de queques com formas de queques e pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).

Junte os ingredientes secos:
Bata a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal numa tigela.

Obtenha ingredientes húmidos:
Bata o açúcar e a manteiga numa tigela separada até ficarem claros e fofos.
Bata bem depois de juntar cada ovo, um de cada vez.
Adicione o puré de morango e o extrato de baunilha e mexa.

Misture e combine:
Em alternativa, adicione gradualmente o leite e os componentes secos aos ingredientes húmidos.
Não misture em demasia; simplesmente mexa até incorporar.

Para cozer os cupcakes:
Deite a massa nas formas de queques até que estejam cerca de ⅔ cheias.
Um palito inserido no centro deve sair limpo após 18 a 20 minutos de cozedura.
Antes da cobertura, deixe os cupcakes arrefecerem completamente.

Bata a manteiga:
Até ficar cremoso para fazer a cobertura.
Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos enquanto bate.
Adicione a essência de baunilha, o sal e o puré de morango e mexa até ficar homogéneo.

Geada e decoração:
Aplique uma bonita cobertura nos cupcakes utilizando um saco de pasteleiro.
Para dar um toque extra, decore com rodelas de morango fresco.

Informação Nutricional (Por Queque):
Calorias: 290 kcal
Hidratos de carbono: 38g
Proteína: 3g
Gordura: 15g
Gordura saturada: 9g
Açúcar: 28g
Fibra: 1g

Dica de cozedura:
Experimente incorporar morangos frescos picados na mistura para aumentar ainda mais o sabor do morango. Isto acrescenta uma textura maravilhosa aos seus cupcakes e realça o sabor frutado natural.