Frango Assado de Natal com Manteiga de Ervas e Vegetais
Aproveite a temporada de Natal com esta receita saborosa e tradicional de frango assado. Este prato, que combina vegetais assados com frango suculento, é ideal para noites quentes em família. Agora vamos começar com esta receita festiva!
Ingredientes
Para o Frango Assado
1 frango inteiro (4–5 lbs ou 1,8–2,3 kg)
½ xícara (115g) de manteiga sem sal, amolecida
3 dentes de alho, picados
1 colher de sopa de alecrim fresco, picado finamente
1 colher de sopa de tomilho fresco, picado finamente
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
1 limão, cortado ao meio
1 cebola, cortada em quatro
Para os Vegetais Assados
3 cenouras grandes, descascadas e picadas
2 pastinacas, descascadas e picadas
1 lb (450g) de batatinhas, cortadas ao meio
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
Informações Nutricionais
Componente - Porção (1/6 do prato)
Calorias - 400kcal
Proteína - 30g
Carboidratos - 15g
Gordura - 25g
Fibra 3g
Açúcar - 5g
Observação: os valores nutricionais são estimativas e podem variar de acordo com o tamanho das porções.
Instruções
1. Prepare o frango.
Ajuste a temperatura do forno para 375°F ou 190°C.
Use papel-toalha para secar o frango. Coloque-o em uma assadeira grande em uma grelha de assar.
Misture a manteiga amolecida, páprica, sal, pimenta-do-reino, alecrim, tomilho e alho picado em uma tigela pequena.
Remova delicadamente a pele do frango e esfregue metade da mistura de manteiga por baixo. Cubra o frango com a manteiga restante.
Coloque os quartos de cebola e as metades de limão dentro da cavidade.
2. Prepare os vegetais.
Misture as batatinhas, cenouras e pastinacas com azeite, tomilho, sal e pimenta-do-reino em uma tigela grande.
Na assadeira, arrume os vegetais ao redor do frango.
3. Pré-aqueça o frango.
A temperatura interna do frango deve atingir 165°F (74°C) na parte mais grossa do peito após 1 hora e 30 minutos de assadura.
Para garantir um cozimento consistente, mexa os vegetais na metade do cozimento.
4. Faça uma pausa e sirva
Antes de fatiar, retire o frango do forno e deixe descansar por quinze minutos.
Para um jantar festivo alegre, sirva o frango com os vegetais assados.
A importância de uma faca de qualidade
Uma faca afiada e confiável é essencial para cortar um frango perfeitamente cozido. Para uma aparência impecável, nossa faca de chef Damascus garante precisão e corte sem esforço.
Torne as festas extraordinárias!
Torne seus jantares festivos verdadeiramente memoráveis experimentando esta receita. Para facas de alta qualidade que elevam cada refeição, visite a Sharp Blades.
Ingredientes
Para o Frango Assado
1 frango inteiro (4–5 lbs ou 1,8–2,3 kg)
½ xícara (115g) de manteiga sem sal, amolecida
3 dentes de alho, picados
1 colher de sopa de alecrim fresco, picado finamente
1 colher de sopa de tomilho fresco, picado finamente
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
1 limão, cortado ao meio
1 cebola, cortada em quatro
Para os Vegetais Assados
3 cenouras grandes, descascadas e picadas
2 pastinacas, descascadas e picadas
1 lb (450g) de batatinhas, cortadas ao meio
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
Informações Nutricionais
Componente - Porção (1/6 do prato)
Calorias - 400kcal
Proteína - 30g
Carboidratos - 15g
Gordura - 25g
Fibra 3g
Açúcar - 5g
Observação: os valores nutricionais são estimativas e podem variar de acordo com o tamanho das porções.
Instruções
1. Prepare o frango.
Ajuste a temperatura do forno para 375°F ou 190°C.
Use papel-toalha para secar o frango. Coloque-o em uma assadeira grande em uma grelha de assar.
Misture a manteiga amolecida, páprica, sal, pimenta-do-reino, alecrim, tomilho e alho picado em uma tigela pequena.
Remova delicadamente a pele do frango e esfregue metade da mistura de manteiga por baixo. Cubra o frango com a manteiga restante.
Coloque os quartos de cebola e as metades de limão dentro da cavidade.
2. Prepare os vegetais.
Misture as batatinhas, cenouras e pastinacas com azeite, tomilho, sal e pimenta-do-reino em uma tigela grande.
Na assadeira, arrume os vegetais ao redor do frango.
3. Pré-aqueça o frango.
A temperatura interna do frango deve atingir 165°F (74°C) na parte mais grossa do peito após 1 hora e 30 minutos de assadura.
Para garantir um cozimento consistente, mexa os vegetais na metade do cozimento.
4. Faça uma pausa e sirva
Antes de fatiar, retire o frango do forno e deixe descansar por quinze minutos.
Para um jantar festivo alegre, sirva o frango com os vegetais assados.
A importância de uma faca de qualidade
Uma faca afiada e confiável é essencial para cortar um frango perfeitamente cozido. Para uma aparência impecável, nossa faca de chef Damascus garante precisão e corte sem esforço.
Torne as festas extraordinárias!
Torne seus jantares festivos verdadeiramente memoráveis experimentando esta receita. Para facas de alta qualidade que elevam cada refeição, visite a Sharp Blades.
1 comentário
Ate me lambia todo