Massa com Três Queijos: A Comida Caseira Definitiva
Nada satisfaz os desejos como uma deliciosa taça de massa com queijo. Esta receita de Massa com Três Queijos cria um prato rico e aveludado combinando parmesão com nozes, gouda cremoso e cheddar forte. Fácil, adaptável e um sucesso garantido, esta receita é ideal para almoços comunitários ou jantares durante a semana!
Ingredientes:
225 g de massa cotovelo
2 chávenas de leite gordo
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 chávena de cheddar forte ralado
1 chávena de gouda ralado
½ chávena de parmesão ralado
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de mostarda em pó (opcional)
¼ de colher de chá de pimenta preta
¼ de colher de chá de pimentão doce (para cobertura)
Sal a gosto
Utensílios Essenciais:
Panela grande (para cozer o macarrão)
Para o molho de queijo, utilize uma panela média.
Uísque
Assadeira com peneira (23 x 23 cm)
Pré-aqueça o forno a 175 °C.
Tempo de Preparação:
Dez minutos para a preparação
Cozinhe durante 20 minutos.
Leve ao forno por 15 minutos.
45 minutos no total.
Instruções:
Prepare a massa:
Em água com sal, coza o macarrão até ficar al dente, cerca de 8 minutos. Após escorrer, reserve.
Preparação do molho de queijo:
Derreta a manteiga numa frigideira em lume médio. Para fazer um roux, adicione a farinha durante um a dois minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Adicione o sal, a pimenta, a mostarda em pó e o alho em pó e mexa. Baixe o lume e derreta os queijos parmesão, gouda e cheddar.
Misture a massa preparada:
Com o molho de queijo e leve ao forno. Polvilhe com pimentão doce e transfira para um tabuleiro de forno untado com óleo. Leve ao forno durante 15 minutos a 175 °C (350 °F) até dourar e borbulhar.
Sirva e Saboreie!
Antes de servir, deixe arrefecer um pouco. Se desejar, decore com salsa fresca.
Informação Nutricional (Por Porção)
Calorias: 420
Hidratos de carbono: 38 g
Proteínas: 18 g
Gorduras: 22 g
Fibras: 2 g
Açúcares: 5 g
Dica Profissional para uma Cremosidade Extra:
Evite cozinhar demasiado o queijo e deixe-o derreter em lume brando para obter um molho incrivelmente cremoso. Quer que a parte de cima fique crocante? Depois de cozido, grelhe durante 2 a 3 minutos!
