Tortilha de arroz saborosa ao estilo espanhol: um toque único à comida caseira clássica

As tortilhas de arroz ao estilo espanhol criam um jantar confortável, mas elegante, ao fundir a textura saudável do arroz com a riqueza de uma omelete tradicional espanhola. Esta receita é ideal para um jantar leve, um almoço rápido ou até mesmo uma peça central criativa para um brunch. Sua experiência culinária será aprimorada usando suas facas Sharp Blades, que garantem precisão e eficiência ao preparar alimentos.

Ingredientes
1 xícara de arroz branco cozido (sobras de arroz funcionam perfeitamente)
4 ovos grandes
1 cebola média, picada finamente
1 batata média, fatiada finamente
1 pimentão vermelho, cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de queijo ralado (opcional)
1 colher de sopa de salsa fresca, picada

Utensílios essenciais
A faca de chef japonesa Sharp Blades de 9 polegadas é um exemplo de faca de cozinha afiada.
Uma tábua de corte
Uma frigideira antiaderente média
tigela para misturar
Uma espátula

Tempo gasto no preparo
40 minutos no total.
15 minutos para preparação
25 minutos é o tempo de cozimento.

Instruções
Prepare os ingredientes:
Corte a batata em fatias finas, corte o pimentão vermelho em cubos e pique a cebola finamente usando sua faca Sharp Blades.

Os vegetais:
São salteados aquecendo azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Cozinhe a cebola por três minutos ou até que fique transparente.
Adicione o pimentão e as fatias de batata. Cozinhe até que as batatas estejam macias, mexendo periodicamente, por 10 minutos.

Para fazer a mistura de ovos:
Bata os ovos em uma tigela. Tempere com salsa, sal e pimenta.
Adicione o arroz cozido e o queijo ralado para dar mais riqueza, se desejar.

Misture e cozinhe:
Cubra os vegetais na panela com a mistura de ovo e arroz.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que o fundo esteja firme e dourado.

Deslize a tortilha:
Em um prato com cuidado para virá-la. Vire a tortilha de volta para a frigideira depois de colocá-la sobre o prato.
Cozinhe por cinco minutos do outro lado.

Para servir:
Coloque a tortilha pronta em um prato. Adicione mais salsa para enfeitar.

Informações nutricionais (por porção)
Calorias: 220
Proteína: 8g
Carboidratos: 20g
Gordura: 10g
Fibra: 2g

Dica do chef:
Incorpore uma pequena pitada de páprica defumada na mistura de ovos para realçar seu sabor.