Receita de biscoitos de limão macio: uma delícia picante para qualquer ocasião
Bem-vindo ao blog da Sharp Blades, onde partilhamos os melhores pratos que pode preparar em casa com o melhor equipamento! Temos uma deliciosa receita de Biscoitos Suaves de Limão para partilhar convosco hoje. Estes biscoitos são ideais para a hora do chá, pequeno-almoço ou como lanche doce porque são leves, fofos e cheios de sabor fresco a limão. Pode preparar rapidamente um lote destes snacks picantes usando materiais básicos e instruções simples. Vamos, vamos assar!
Ingredientes:
2 chávenas (250g) de farinha de trigo
1/2 chávena (100g) de açúcar granulado
1/4 chávena (60g) de manteiga sem sal, amolecida
1/4 chávena (60ml) de sumo de limão fresco
1 colher de sopa de raspa de limão
1/2 chávena (120ml) de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de chá de extracto de baunilha
Ferramentas necessárias:
Tigelas para misturar
Batedeira elétrica ou batedor
Colheres e copos de medida
Papel pasteleiro, assadeira, ralador ou peneira
Rolo de massa (não necessário)
Cortador de vidro ou bolachas
Tempo gasto na preparação: 15 minutos
Cozinhe durante 12 a 15 minutos.
30 minutos no total.
Instruções:
Aqueça o forno:
Coloque papel vegetal numa assadeira e pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Junte os ingredientes secos:
Bata a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal numa tigela grande.
Creme de Açúcar e Manteiga:
Numa tigela à parte, bata o açúcar e a manteiga amolecida até ficarem claros e fofos. Misture bem após adicionar o extrato de baunilha.
Incorpore ingredientes húmidos:
Incorpore lentamente o leite, o sumo de limão e a raspa de limão na mistura de manteiga. Misture até incorporar.
Misture os ingredientes secos e húmidos:
Misture os ingredientes secos na mistura húmida gradualmente até formar uma massa macia. Tenha cuidado para não misturar demasiado.
Para formar os biscoitos:
Estenda a massa com uma espessura de aproximadamente 1/2 polegada sobre uma placa ligeiramente enfarinhada. Corte os biscoitos com um copo ou um cortador de biscoitos.
Assar:
Assim que o tabuleiro estiver pronto, coloque os biscoitos sobre o mesmo e leve ao forno durante 12 a 15 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
Antes de servir:
Deixe os biscoitos arrefecerem sobre uma grade. Saboreie com uma chávena de café ou chá!
Informação Nutricional (por bolacha):
Calorias: 120 kcal
Hidratos de carbono: 18g
Proteína: 2g
Gordura: 4g
Gordura saturada: 2,5g
Colesterol: 10mg
Sódio: 85 mg
Fibra: 0,5g
Açúcar: 6g
Última dica:
Regue os biscoitos arrefecidos com uma cobertura simples de limão para dar um toque picante adicional. Regue por cima depois de combinar 1-2 colheres de chá de sumo de limão e 1/2 chávena de açúcar em pó até ficar homogéneo. Isto confere aos biscoitos uma textura deliciosamente macia e um sabor doce e picante.
