Spicy Garlic Butter Shrimp Pasta: A Quick and Flavorful Delight

Massa picante de camarão com manteiga de alho: uma delícia rápida e saborosa

Procura um jantar que possa preparar em menos de 30 minutos, que seja saboroso, impressionante e rápido? Este prato, Massa Picante de Camarão com Manteiga de Alho, é ideal para uma noite aconchegante de fim de semana ou para noites de semana agitadas. Esta receita, que combina massa al dente, camarões suculentos e um molho espesso e picante de manteiga de alho, vai certamente tornar-se a favorita de toda a família. Além disso, adicionar ervas e especiarias preferidas é simples. Vamos começar por esta deliciosa receita!

Ingredientes:
12 onças (340g) de linguine ou esparguete
1 lb (450g) de camarão grande, descascado e limpo
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
4 dentes de alho picados
1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (ajuste a gosto)
1/2 chávena de caldo de galinha ou legumes
1/4 chávena de creme de leite
1/4 chávena de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta preta q.b.
1/4 chávena de salsa fresca picada (para decorar)
1 limão, raspa e sumo (opcional, para dar brilho)

Ferramentas necessárias:
Panela grande (para ferver massa)
Panela ou frigideira grande
Espátula ou colher de madeira
Coador (para escorrer a massa)
Colheres e copos de medida
Ralador (para queijo, parmesão)
Zester (opcional; utilizado para raspar limões)

Tempo gasto na preparação:
25 minutos no total
Dez minutos para preparação
15 minutos é o tempo de cozedura.

Orientações de preparação abrangentes:
Prepare o macarrão:
Leve uma panela grande com água com sal a ferver. Coza o esparguete ou o linguine conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra o macarrão e reserve, reservando 1/2 chávena de água do macarrão.

Enquanto a massa coze:
Utilize toalhas de papel para secar os camarões e polvilhe-os com um pouco de sal e pimenta.
Numa frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite em lume médio-alto. Cozinhe os camarões durante um a dois minutos de cada lado ou até ficarem opacos e rosados. Retire e reserve os camarões.

Para preparar o molho:
Derreta a manteiga na mesma frigideira em lume médio. Salteie os flocos de pimentão vermelho e o alho picado durante um a dois minutos ou até ficarem aromáticos.
Adicione as natas e o caldo de legumes ou de galinha e mexa para misturar. Cozinhe o molho durante dois a três minutos ou até engrossar ligeiramente.

Junte tudo:
Misture o macarrão cozido e os camarões na frigideira para os cobrir com o molho. Adicione um pouco da água da massa que reservou se o molho estiver muito espesso.
Adicione a raspa de limão (se usar) e o queijo parmesão ralado. A gosto, adicione sal e pimenta.

Servir:
Para dar mais brilho, decore com salsa fresca e um pouco de sumo de limão. Sirva de imediato e saboreie!

Informação Nutricional (por porção):
Calorias: 550 kcal
Proteína: 35g
Hidratos de carbono: 45g
Gordura: 25g
Gordura saturada: 12g
Colesterol: 250mg
Sódio: 800mg
Fibra: 2g
Açúcar: 2g

Última dica:
Enquanto o molho está a ferver, considere adicionar uma pitada de vinho branco para aumentar o sabor. Pão de alho ou uma salada verde crocante combinam bem com esta massa picante de camarão com manteiga de alho. Lembre-se de utilizar as facas de cozinha premium da Sharp Blades para simplificar o processo de preparação dos seus ingredientes!

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